Elle Tremble 2022 - Les Bois Perdus

Cépage : 100% Merlot. 
Vinification : Mi égrappés, mi presse directe (macération de 10 jours).
Élevage : cuve inox et élevage en vieux fûts de chêne.

Sol de schistes aux Sallèles (Ardèche cévenole). Millésime marqué par le soleil. On retrouve Elle Tremble concentrée sur les épices et le café. De l'amplitude, de la matière et de la longueur en bouche. Les schistes permettent au vin de garder tension et fraîcheur.